PATI, suarakabar.co.id — Ketua Komisi D DPRD Kabupaten Pati, Teguh Bandang Waluyo, menegaskan pentingnya pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Pati agar benar-benar mengikuti Petunjuk Teknis Bantuan Gizi Nasional (Juknis BGN) serta seluruh regulasi yang berlaku. Hal ini disampaikannya sebagai bentuk komitmen pengawasan terhadap kualitas makanan yang dikonsumsi para siswa penerima manfaat program tersebut.
Bandang menyebut bahwa setiap tahapan, mulai dari proses pengolahan, penyajian, hingga distribusi makanan, harus mematuhi standar resmi demi menjamin keamanan dan kualitas gizi.
“Kami di Komisi D berharap pelaksanaan program MBG di Kabupaten Pati benar-benar mengikuti Juknis BGN serta seluruh aturan yang berlaku. Setiap tahapan harus sesuai standar agar keamanan pangan bagi anak-anak tetap terjamin,” tegasnya.
Ia juga menyoroti aturan baru dalam juknis yang mengharuskan adanya tenaga chef atau juru masak profesional di dapur penyedia menu MBG. Menurutnya, keberadaan chef kompeten sangat penting untuk memastikan proses masak hingga penyusunan menu dilakukan secara profesional dan memenuhi kebutuhan gizi anak.
“Kami mendorong agar pemerintah daerah menyiapkan tenaga chef atau juru masak yang kompeten sebagaimana ketentuan dalam juknis terbaru. Dengan begitu, menu yang disajikan tidak hanya memenuhi kebutuhan gizi, tetapi juga diolah dengan standar profesional,” lanjutnya.
Dengan penerapan juknis secara menyeluruh, Bandang optimistis pelaksanaan MBG di Kabupaten Pati dapat berjalan lebih optimal dan memberikan manfaat yang maksimal bagi para siswa.
(ADV)
